6 Confezioni Cà Desiderio Saten

Ogni bottiglia sarà confezionata singolarmente

192,00

Il BRUT CUVE’E Franciacorta Docg è un assemblaggio di selezione clonale di Chardonnay (65%), Pinot Bianco (20%) e Pinot nero (15%).

La fermentazione avviene in apposite vasche di acciaio a temperatura controllata (17-19 gradi Celsius) con lievito locale per mantenere i sapori e gli aromi della Franciacorta. Viene poi imbottigliato e lasciato sui propri lieviti per almeno 25 mesi

Categoria:

Descrizione

6 Scatole di legno da 1 bottiglia di Saten Millesimato Cà Desiderio Franciacorta Docg

SATEN MILLESIMATO DOCG
È ottenuto da selezioni clonali di uve 100% Chardonnay raccolte ad  agosto a mano.La fermentazione è alcolica e avviene in apposite botti di acciaio a temperatura controllata 13°-14° per 3 settimane.Il vino ottenuto viene  poi lasciato evolvere per  8 mesi a 9°.Viene poi imbottigliato e lasciato riposare sui propri lieviti a temperature controllate  per  36/40  mesi e solo quando  acquisisce il suo caratteristico bouquet, il gusto e il fine  perlage  è davvero pronto. SCHEDA ORGANOLETTICA Si presenta alla vista particolarmente brillante e luminoso, con bollicine minuscole e numerosissime. Delicati sentori di ginestra, kiwi, cera d’api e orzo perlato. Sapore estremamente  morbido ed equilibrato.

ALCOOL:13,00 %
vol. ACIDITA’: 6-6,5%

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