Descrizione

6 Confezioni in scatole nere satinate da 1 bottiglia di Pas Dosè Cuvèe Cà Desiderio Franciacorta Docg

PAS DOSE’ Franciacorta Docg
È un assemblaggio di selezione clonale di Chardonnay (65%), Pinot Bianco (20%) e Pinot nero (15%) raccolte in agosto a mano.La fermentazione è alcolica e avviene in apposite botti di acciaio a temperatura controllata 13°-14° per 3 settimane. Il vino ottenuto viene  poi lasciato evolvere per  8 mesi a 9°.Successivamente  viene imbottigliato  a marzo/ aprile con i  lieviti locale per mantenere i sapori e gli aromi della Franciacorta.  e lasciato lavorare  per almeno 36 mesi SCHEDA ORGANOLETTICA Di un bel giallo intenso. Carattere deciso, teso, minerale.Ricordi olfattivi di mela golden, pesca e nocciola, con un accenno di liquirizia. Ingresso al palato morbido, sapido , finale secco e persistente.

ALCOOL: 12,50% vol.
ACIDITA’: 6-6,5%